一、南瓜带鱼汤
质料：带鱼400克，南瓜175克，枸杞、豆苗各少许
调味料：葱段、姜片、盐各3克，植物油适量
做法
1、将带鱼摒挡清洁斩段，用盐、葱、姜腌渍入味;南瓜去皮、籽洗净，切块;枸杞、豆苗划分洗净。
2、净锅上火倒油，将姜片爆香，下入带鱼煎一下，倒入水，下入南瓜、枸杞小火煲至熟。
3、调入盐，撒上葱段、豆苗即可
二、冬瓜丸子汤
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准备食材：冬瓜250克，猪肉馅150克，蛋清半个，葱1小节，姜1小块
调料：生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，五香粉少许，生粉1勺，香油半勺，白胡椒粉适量，葱花少许。
1、猪肉馅放入大碗中，加生抽，蚝油，盐，五香粉，葱姜末，蛋清，生粉。
2、将肉馅搅拌平均，沿着同一个偏向快速搅拌，将肉馅搅打上劲儿。
3、冬瓜去皮去籽，用挖球器挖成小球。
4、锅中放三片姜，加入清水烧开，带手套，肉馅放于手中，在虎口处手中挤出肉丸。
5、将做好的肉丸逐一放入锅中煮开。
6、加入冬瓜球。
7、将煮出的浮沫用勺子撇去。
8、约煮5分钟至冬瓜球颜色变透明后，调入盐和白胡椒粉。
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